“Monte Encuentro” llega a Cañada de Gómez con una propuesta para recorrer la reserva natural Parque Sur y reconocer las plantas nativas, sus características y los diferentes usos que tuvieron a lo largo del tiempo. Este encuentro se dará el sábado 29 a partir de las 14 hs en la Reserva Parque Sur.

La actividad estará encabezada por Maximiliano Leo Schulz y permitirá conocer plantas comestibles y medicinales, además de sus formas de cosecha, utilización y consumo. La propuesta también recuperará historias y costumbres relacionadas con las especies de la región, a partir de sus aromas, sabores, colores y texturas.

“Estos encuentros consisten en salidas a la intemperie. Vamos a lugares agrestes, a veces montes, parques, zonas periodurbanas y nos enfocamos en los montes, tratamos de entender la ecorregión donde crecen esas plantas y vamos viendo las plantas en función de los usos tradicionales de las personas de esta zona”, explicó Schulz.

El especialista señaló que uno de los objetivos es profundizar el conocimiento sobre la flora propia de la región. “La importancia de estos encuentros es poder enraizarte en el territorio, porque uno siempre conoce lo que viene de afuera, conoce los pinos, eh los fresnos, el diente de león, siempre conoce uno lo de afuera y no conoce la riqueza impresionante que tenemos en nuestra zona. Acá en esta zona tengo ya inventariadas más de 200 plantas nutritivas”, afirmó.

La propuesta está destinada a toda la familia y busca ser accesible para participantes de diferentes edades.

Schulz ya realizó una actividad similar el año pasado en el Parque Sur y destacó las características naturales del espacio. “Es un monte de algarrobos, chañares, donde hay una flora hermosísima y una fauna sobre todo de aves, aves migratorias, aves que nidifican asociadas a este tipo de monte de pastizal y espinal que crece silvestre en Cañada de Gómez”, describió.

La jornada no estará limitada al reconocimiento de las especies. Los participantes también podrán probar alimentos elaborados a partir de plantas del monte y conocer algunas de sus formas de preparación.

“Quienes vayan el sábado van a probar a qué sabe alimento sano hecho con las plantas del monte”, adelantó Schulz. Además, durante la recorrida los asistentes recolectarán una planta con la que posteriormente prepararán un té comunitario.

Para participar se recomienda llevar ropa cómoda, mangas largas y buen calzado, debido a las espinas y otras características propias del terreno.

La actividad tendrá entrada libre y gratuita, con inscripción previa enviando nombre y apellido al 3471-531259.